アメリカにも味覇（ウェイパー）が売ってる！と思ったらなんか違った話

味覇（ウェイパー）という調味料があるのをご存知だろうか？

味覇とは，鳥骨・豚骨ベースの中華料理用の調味料．ペースト状で，適量入れるだけで本格中華の味わいを楽しむことができる．前から結構話題になってるので，自炊をしてる人だったら知ってるんじゃないだろうか．日本の我が家では中華は人気メニューだったので，いつも冷蔵庫にこの味覇が置いてあった．

俺も中華が結構好きなので，アメリカで自炊するときも中華をよく作っている．

味覇あったらもっと美味しくなるのになぁ，と思っていた矢先，アジアンマーケットでついに発見した...

味覇だぁぁぁぁぁ！！

と思ったら...

残念！覇王（ハオー）でした！

パッケージに悪意あるだろコレ．色と商品名の文字を見て完全に味覇だと思ったわ．味覇には「高級中華スープの素」って書いてあるのに，覇王には「中華風スープの素」と書かれている．高級じゃないし，それどころか中華ですらない．あくまで中華風．

パッケージを見てみると，POPLA Internationalという会社が作っているらしい．会社のWebサイトを見てみると，何やら主に日本食に関連したパクリっぽい商品を作っているみたい．主力商品っぽいのは薄力粉とか片栗粉とか天ぷら粉とか．アメリカの日本食レストランはこういうところから材料を揃えてるのかなぁ．

中身は普通に味覇っぽい．まぁ代用品として使えるんならアメリカで簡単に買えて便利なんだよね．でもちょっと味見をしてみると，味覇と全然違う．

何故だ．何故こんなにパッケージも名前も似てるというのに，味がこんなにも違うんだ...

原材料名をみると，3番目に「Beef Fat Powder」と書かれている．あぁー，ビーフ入れちゃったんだ...一応チキンも入ってるんだけど，ビーフが全体のベースになってるっぽい．そりゃあ味違うよね．豚骨入ってないもんね．

ベースの味が違うのは勿論なんだけど，やはり本物の味覇にくらべて旨味やコクが少なく，所詮はまがい物だなというのが正直な感想．（ごめんなさい）

パッケージはあれだけ似てるのに味が全く似ていないというPOPLA Internationalさんの商品，今後も注目ですね！！