ノンアメリカニゼーション。

今日の夕飯は麻婆豆腐．オススメの麻婆豆腐の素を紹介します．麻婆豆腐は，中国四川省の成都で陳さんという人が始めた料理らしい．今日紹介するのは，その陳さんが作った麻婆豆腐，その名も「陳麻婆豆腐」． これは近くのアジアンマーケットで買ってきたもの．一箱に4袋入っていて，1袋で2人分ほどの量が作れる．日本でもA…