これが本場だ！アメリカのBBQ

本日も肉です（情報）

本日の肉です（情報） 「アメリカのステーキ - ノンアメリカニゼーション。」 http://t.co/sqspW8p5ch

— はてなブログ (@hatenablog) 2015, 1月 28 

テキサスといえばBBQも有名．テキサスのオースティン郊外にある超有名店，「The Salt Lick」に行った時のお話です．

車で約2時間かけて，BBQを食べるためにはるばるオースティンへやって来た．Salt Lickはアメリカの人気番組で紹介されたこともある，有名なBBQレストランらしい．お昼のオープン前に到着したのだが，早くも列ができている．

30分くらい待って順番に店に入っていく．建物は結構広い．外にも席があって，人気店だけあってかなりの人数にも対応できるそうだ．

ついに順番が来て店の中へ．入り口付近ではグリルで調理が始まっていた．

なんか思ってたBBQとスケールが違う．

「アメリカだからでかいっしょー！」なんて思ってたけど予想を超えた大迫力．写真だと肉が小さく見えるが，実際は一枚がかなりの大きさ．特製のタレをかけながら焼いているみたい．

もう見ただけでだいぶお腹一杯だったけど，「せっかく2時間かけて来たんだし！」ということで，食べ放題にすることに（馬鹿）．20ドルで食べ放題らしい．

頼んですぐに1皿目がやって来た．よっしゃー5皿は食うぞー！！

多くね？

いやもう1皿すら食べられるか怪しいレベル．味は特製の少し甘めのタレが肉に合っててめっちゃ美味い．肉はBeef brisket, Sausage, Port Ribsの3種類．ソーセージだけはちょっと味が濃くてご飯かパンがないと厳しい感じ．

結局ステーキ屋での経験を全く活かせず，また同じ失敗を繰り返してしまった．（1皿が限界でした） 

ただ味は美味しい＋雰囲気も最高なので，オースティンまで来た際にはぜひぜひ足を運んでみてください！イチオシです．