ノンアメリカニゼーション。

ごく普通の日本人がアメリカの田舎で生きていく記録。

生活-自炊

最大級のアジアンマーケット,Hマートに行ってきた

またしても久しぶりの更新になってしまいました.学会に向かうためにヒューストンの空港にきています.旅先の記事はまた別に書く予定です. 今日の記事は以前ヒューストンにある最大級のアジアンマーケットに行ってきたときのお話です.

アメリカにも味覇(ウェイパー)が売ってる!と思ったらなんか違った話

味覇(ウェイパー)という調味料があるのをご存知だろうか? 味覇とは,鳥骨・豚骨ベースの中華料理用の調味料.ペースト状で,適量入れるだけで本格中華の味わいを楽しむことができる.前から結構話題になってるので,自炊をしてる人だったら知ってるんじゃ…

アメリカのアジアンマーケット事情

アメリカには日本人・中国人・韓国人をはじめ,たくさんのアジア人が住んでいる.そんな人達の需要を満たすために,各地にアジアンマーケットと呼ばれる,アジアの食材を扱ったスーパーマーケットがある. 俺の住んでいる田舎町にも2つほどアジアンマーケッ…

本格四川の味,陳麻婆豆腐

今日の夕飯は麻婆豆腐.オススメの麻婆豆腐の素を紹介します.麻婆豆腐は,中国四川省の成都で陳さんという人が始めた料理らしい.今日紹介するのは,その陳さんが作った麻婆豆腐,その名も「陳麻婆豆腐」. これは近くのアジアンマーケットで買ってきたもの…

フォンダンショコラ

昨日の記事でも書いたように,アメリカの甘いものは基本的にまずいんです.青いし. だったら自分で作ればいいじゃない!ってことで,先日ニコニコ動画でたまたま拝見したフォンダンショコラを作ってみることにした. くっそ旨そう... 一人暮らし用のアパー…

アメリカでの自炊

1年半前に大学を卒業し,実家を出て単身でアメリカにきて,最初に一番困ったのはご飯. 日本にいたときは,ありがたいことに家に帰れば温かいご飯が出てきたけど,勿論一人暮らしを始めればそうはいかない.しかもアメリカ. 料理の「り」の字すら知らないの…